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LE PETIT LAROUSSE DES CUEILLETTES SAUVAGES : RÉCOLTER ET CUISINER PLUS DE 230 PLANTES, FRUITS, LICHENS, BAIES, ALGUES, COQUILLAGES OU CHAMPIGNONS

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Responsabilité

MABEY RICHARD / Auteur principal

Editeur

LAROUSSE

Année

2023

Genre

DOCUMENTAIRE ADULTE

Public

Adulte grand public

Support

Livre

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Permalien

Notice détaillée
::bInfos sur l'auteur

ISBN :

978-2-03-601784-9

Collations :

Caractéristique matérielle : ILL. EN COUL. GLOSSAIRE. INDEX,
Dimension : 25,
Nbr de pages : 1 VOL. (448 P.),

Sujet :

ALIMENTS SAUVAGES CHAMPIGNONS COMESTIBLES CUISINE (PLANTES SAUVAGES)

Collection :

LE PETIT LAROUSSE DES...

Résumé :

PLANTES, BAIES, FRUITS, CHAMPIGNONS, ALGUES, COQUILLAGES... DE LA CUEILLETTE à L'ASSIETTE Découvrez comment identifier, récolter, et aussi cuisiner tout ce que la nature nous offre de bon et de « gratuit » au fil de l'année. Best-seller depuis plus de 40 ans, cette bible naturaliste, sans équivalent, associe un guide d'identification exhaustif de toutes les plantes comestibles que vous pouvez glaner au cours de vos promenades, et des recettes originales pour tirer le meilleur parti du fruit de vos récoltes.Plus de 230 plantes, herbes, fougères, lichens, fruits, baies, champignons, algues et coquillages... sont minutieusement décrits et magnifiquement illustrés de plus de 1000 photos et dessins.Pour chacun d'entre eux, une fiche précise les lieux et dates de récolte, l'histoire botanique, ainsi que de nombreux conseils pratiques pour cueillir, conserver et cuisiner, avec les recettes correspondantes de plats, confitures, liqueurs et boissons. à vos paniers et à vos fourchettes !

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Exemplaire	Situation	Statut	Dewey / Cote	Site	Localisation	Priorité	Retour prévu	Réserver
0159110339	En rayon	COURANT	581.632 MAB	MELISEY	SECTION ADULTE	0	-	Connexion

LE PETIT LAROUSSE DES CUEILLETTES SAUVAGES : RÉCOLTER ET CUISINER PLUS DE 230 PLANTES, FRUITS, LICHENS, BAIES, ALGUES, COQUILLAGES OU CHAMPIGNONS

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